山形県上山市かみのやま温泉 彩花亭時代屋 7つのお風呂付き客室と3つの露天風呂・貸切別亭

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試作型

試作型

2010年05月09日(日) | コメントできません

昨日は板前が新しく考えて作った料理の試食会をしました。 その中の一例です。  試作の段階ですが、どれかはメニューとしてお出しする予定です。

わらびとろろ土佐酢ジュレ(仮)

山菜盛り合わせ(仮)

山形牛山菜ソテー(仮)

クレソン、行者にんにく、わさびの葉のマヨわさび和え(仮)

そら豆スープ(仮)

梅うどん(仮)

レアチーズムースサンド(仮)

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