山形県上山市かみのやま温泉 彩花亭時代屋 7つのお風呂付き客室と3つの露天風呂・貸切別亭 全館禁煙

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お料理のアーカイブ

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季節は確実に動く 鳥のさえずり 草花が示す季節

2015年05月08日|季節は確実に動く 鳥のさえずり 草花が示す季節 はコメントを受け付けていません。

(5/2)葉山クアオルトウオーキングナウ 五月二日 冬の雪害 倒木 コースに倒れると危険なので 二カ所伐採 大変明るくなり 危険除去 三共造園さんお疲れさまでした

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(5/3)葉山クアオルトウオーキングナウ クナイプ復活 井戸ポンプを好意で直していただきました 葉山の笹原さんありがとう 皆喜んでおります 今朝は皆さん方素直に歩きました 効果抜群の声 うれしいです かみのやまにこれがあるのを知って選んでいただいたとのお客様もいて よかった 少しづつ輪が広がっている感じを感じています 今山一帯がウワミズ桜の白い花が綺麗ですよ

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(5/4)葉山クアオルトウオーキングナウ 今日はみどりの日 時代屋玄関前の御衣黄桜も最終段階です ピンク色に変わります 緑色で咲いて 白一色になり 最後にピンク色 来年もよろしくお願いします

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(5/5)葉山クアオルトウオーキングナウ 五月五日子どもの日 毎朝の変わらない習慣 今朝初めて歩いた方の感動を励みとして 健康のありがたさを感じる 新緑映える花咲山ウオーキング

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(5/7)お蔭様で本日七日の葉山クアオルトウオーキングも大にぎわい 黒文字若葉のハーブティー爽やかなティスト

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(5/8)葉山クアオルトウオーキングナウ八日です 五月の花咲山 花の乱舞 もう少しで愛らしい姫早百合が咲き出す 新緑が力強い緑色に変わります 季節は確実に動く 鳥のさえずり 草花が示す季節  マムシ草も伸びて来た

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かみのやま温泉 沢庵漬け 発売

2014年06月13日|かみのやま温泉 沢庵漬け 発売 はコメントを受け付けていません。

(6/6)かみのやま温泉 沢庵漬け 発売  歴史に裏付けられた
 沢庵和尚さんの レシピに基づいた 完全な自然食
 今日6月6日のNHK番組 ねっづぐ でも紹介 沢庵の湯漬け
 美味しい 沢庵漬の字は うちの(時代屋)女将の 手書き
 いい字だと 思います いい字だ! (手前味噌)

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お料理の写真を撮影しました@2012年12月

2012年12月14日|お料理の写真を撮影しました@2012年12月 はコメントを受け付けていません。

お料理の一部を撮影しました。
後日、ホームページに反映させますが、ブログでは本日ご紹介します。


食前酒です。背景はメインの山形牛ステーキです。


鮭と大根おろしにイクラと菊の花をちらしました。


ぶりの焼き物です。ソースに秘密があります。からしではありません。


デザートの杏仁豆腐です。マンゴーソースが甘くて美味しかったです。

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お客様のご意見・ご感想

2012年04月27日|お客様のご意見・ご感想 はコメントを受け付けていません。

男性大浴場露天の流水口木枠が割れていたのが気になりました。

桜の開花を見計らって又来たいと思います。ありがとうございました。

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夕食の白子豆腐がとてもおいしかったです。お米の「つや姫」もはじめていただきましたがおいしかった!!

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父のたん生日、祝いのワイン本当にありがとうございました。温泉付きの部屋は、初めてでしたが良かったです。また貸切風呂は雰囲気も最高でした。朝食は良かったと思いますが、夕食がこれはおいしいと思える物が少なかったのが残念。部屋にマッサージ機はおどろきでした。

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 私共は仙台市泉区から参りましたが、13号線走行中に信号機の附近の標示に「上山温泉」はあったが、「葉山温泉」の標示も看板がひとつもなかったので、迷いました。南方へ10キロも無駄に走行しました。「看板が欲しい」です。306の広い部屋を準備していただき、楽しく、また旅の疲れも取れました。また参上します。

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とてもおもてなしが行き届いて良かったです。ありがとうございました。

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従業員の方々のあいさつがさわやかです。お風呂に行くのが一寸遠くて残念でした。

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桜は残念でしたが料理も接客も満足でした。おかげ様で心身ともにリフレッシュできました。

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家族全員で「また来たい」と言っていい感想です。こんなにおいしい食事今まで食べたことがないというのが本音です。

調理してくださったスタッフの方々本当にありがとうございました。

楽しかったですっ!(*´∀`*)

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お客様のご意見・ご感想

2012年03月28日|お客様のご意見・ご感想 はコメントを受け付けていません。

浴場の洗い場の数が少ない
浴場のシャワー・蛇口からの水量が少なく洗うのに不便
お風呂・露天風呂が小さい、脱衣場も狭い
食事はとても美味しかったです
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BSが視聴できればもっとよかったです
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露天風呂の扉の締まり方がうるさかった
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お世話になりました
また来たいと思います
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大変楽しいひと時を過ごさせて頂きましたありがとうございます。
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食事(夕・朝)は、質量とも多すぎず味も工夫も良く満足でした
貸切風呂もアメニティも変更してゆっくり利用出来ました。
ジャグジー風呂が外が寒く使用しなかったが次回は利用したい。
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女性お風呂場に入る引き戸が重くて、子どもが開けられず滑って転びそうになった
お風呂場に時計をかけていただければと思います
従業員の方がみな親切で笑顔が暖かったです
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以前、上山に来た時、観光パンフレットにより当旅館を知り、個性ある感じで次に来た時に宿泊してみたいと思っておりました。

先日、生命保険外交員の女性60代の方が来た時の話に女性4名で宿泊してきたとの話を聞きとてもよかったとのことでしたので、昨日上山駅からのハイキングに参加した帰りに家内と慰労を兼ねて宿泊しました。

予定していなかった貸切風呂に入れ、料理も部屋も食事も美味しくて、朝食も会場食とは言え落ち着いた部屋で静かに食べることができました。

ありがとうございます。
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午前中にも貸切風呂に入れたらいいと思います。
夕食の山形牛は柔らかくてとても美味しかったです。お刺身も美味しかったです。特にマグロが美味しかったです。
部屋に時計があったらいいと思います。きた時に出していただいた時代やせんべいはとても美味しかったです。

コーヒーがぬるかったのでカッップを温めてコーヒーを淹れると温かいコーヒーになっておいしいと思います。
とてもし楽しかったです。
ありがとうござました。また来たいです。
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満足な一泊でした。
出来ればまた来たいと思います。
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また来ます。
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貸切露天風呂もこれまた満足でした
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館内の隅から隅まで綺麗で雰囲気がとても良く、色々旅をしてきた私達ですがこのアンケートでパーフェクトを書くのがはじめてです。

そのくらい素晴らしかったです。

時代屋さんのあった雰囲気とスタッフの対応良いですね。食事も量、上品な味、季節を舌と目で感じだすタイミングと満足しました。料理長の吉田さん、美味しかったです。私達もいい記念になりました。ありがとうございました。

また時代屋に来ようと思います。また、301号室へ。これからもがんばってください。★★★★★(5つ星!)

お客様の個満足の声、これからも維持して下さいね。
お友達にもお土産話ししたいです。「前より!?」とならないよう、実際にありました。
皆さん感謝。息子夫婦に感謝します。ありがとうございました。
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夕食がとても美味しかった。
お風呂場への入り口の戸がかたかった。
露天のドアが「バン」と音をたてて閉じるのでちょっと驚いた。
食事はほんとうに美味しかった。
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徳島から観光に来ました。はじめての東北で雪景色が新鮮でした。
夜遅く到着したにもかかわらず、優しい対応で温かいおいしいお料理をいただけました。
旅館全体が落ち着ける雰囲気でホッとします。
特にお料理は、丁寧で味がよく器もまた楽しめました。
大浴場は雪景色が良かったです。
また、来たいと思いました。ありがとうございました。
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景色の素晴らしい部屋でお風呂付き、本当に幸せなひとときでした。
お料理も美味しくて大満足。また来たいです。
母に感動的な還暦祝いを送ることが来ました。ありがとうございます。
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ありがとうございました
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大満足です。また来たいです。
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冬の露天は良かった
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母も満足していました。良かったです。
ありがとうございました。
また来客があれば連れてきます。
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今度は孫たちを連れてきたいと思います。
お風呂2箇所とも感動しました。
気持よく過ごせました。ありがとうございます。
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蔵王連峰が見渡せる露天風呂がほしい。
浴室内に時計がほしい。
廊下の生花が良かったです。
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満足
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大浴場の露天風呂がぬるかった
大浴場が夜中入れないのが残念
貸切露天風呂を準備してくれてありがとうございました

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お風呂がもう少し充実していたら言うことはなかったです
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朝食会場の天井のスミに蜘蛛の巣があったのが気になりました
大浴場のシャワーホースが傷んでいた。水量も十分ではない(全員使用時)
部屋に案内された時に浴衣の大きさをお願いする前に特大サイズを用意して下さり、大変良かったです。

寝具も普通サイズよりやや大きめサイズがあればなお嬉しい。
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味噌汁、美味しかったです。
もういっぱいいただきたかったです。
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食事は美味しかったです。
夜中、カメムシがいて起こされて殆ど寝れなかったです。
虫がいる旅館ははじめてでした。あと、てんとう虫もなぜかいました。
貸切露天風呂でもう少しベビーがはいれるように環境を整えて欲しかったです。
(おむつ台やベビーベットなど)
お部屋にもベビー用の小さないイスなどおいてあると良かったです。
貸しきり風呂にはいるとき、わざわざフロントで鍵を取りにいかなければならな
いのが大変でした。部屋まで持ってきて欲しいです。

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お食事会

2012年02月06日|お食事会 はコメントを受け付けていません。

お食事会に行ってまいりました。

とても柔らかくておいしいお肉です。

カテゴリー:料理
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お客様のご意見・ご感想

2012年01月11日|お客様のご意見・ご感想 はコメントを受け付けていません。

お風呂までの廊下…少し寒かったです。
大変満足して泊まらせて頂きました。
ありがとうございました。

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もう少し広いと良い、洗い場が少なく混んでいると順番待ちすることあり。
夕食時、トイレの場所がわからず、結局部屋に戻って用を足した。
初めての人は困ってしまう。
夕食時、おしぼりが出てくるまで困った。
マッサージが混んでいてできなかった。

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私と娘が二回目の宿泊。
色んな所に気配りしてお客様を迎える体制が素晴らしいと思います。
風評被害など厳しい業界と思いますが顧客第一主義をこだわって経営してください。
ソフト面が勝負、社員のお客様のもてなしを常に追求して事業反映して前進を祈
願します。

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上廊下の音がどんどん響いてきになりました。
他はとても良かったです。
ありがとうございました。

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とてもゆっくり出来ました。
また来たいです。

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大浴場の脱衣場の洗面台にハンドソープがあると嬉しい。
小さい子供がいるので、食事の時に座席ではなく、イス席も用意していただける
とありがたい。

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次回は内風呂付き部屋にとまりたいです。
部屋の蛍光灯の中に虫がいるようでバタバタ動く音がしました。

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実家の墓が今もなお、山形市の七日町にあるのでよくくるのですがこの度は思い
がけず良いところに泊めて頂き、お料理といいお部屋のしつらいといい、申し分
なく大変満足しました。
ありがとうございました。

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しっとりと落ち着いた雰囲気、全てに満足です。
山形には縁があります。
また訪ねます。ありがとうございまいた。

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是非また来たいと思います。
子供用の浴衣、お箸なども用意して下さり、嬉しかたです。
スタッフのかたもとても丁寧におもてなしして下さいました。
部屋からの景色もとても良く心に残る旅館です。
楽しく過ごさせて頂きました。

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トイレがタバコの匂いでひどい(タバコは吸っていません)
懐中電灯があればいいなと思いました

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2回目の宿泊でしたが、1回目と変わらずとても気持ちよく利用できました。
ジャグジーもとても気持ちよかったです。ご飯もとても美味しかったです。
また利用します。

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さすがに四つ星です。

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子供の寝具まで用意してくださってありがとうございます。
お部屋露天風呂とても贅沢な旅行で部屋食にしてもとてもよかったです。
また実母父を連れてきます。

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とても雰囲気がよくスタッフさんの対応も暖かく、素敵な時間を過ごせました。
しいていうなら、シャワー(貸切、大浴場)のでが悪かったのと朝食で牛乳のお
かわり
ができたらもっと嬉しかったです。
また泊まりにきたいです。
ありがとうございました。

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廊下が寒かったので全館同じ温度にして欲しい。

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濡れタオル用のビニール袋はささいなことですがよかったと思います。

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畳敷きは素敵でしたよ。
コーヒーメーカーはやはり基本では?

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お風呂の洗面場はクロスのリフォームが必要です。
耐水用のクロスにすればよろしいかと思います。
一面窓ですので和室の雰囲気が暗くしかもとても古臭く清潔感からいうとどうか
なとおもいます。
折角リフォームしたばかりだとはおもいますが。
部屋のお風呂には温度計にて湯の温度がわかるようにして欲しい。
あれば親切だと思います。

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部屋の振動が気になりました。
でも、また来たいです。

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夕食、朝食と共に一つひとつのお料理がとても美味しかったです
貸切り風呂や朝食の時間を急に変更したにも関わらず対応していただきありがと
うございます。
子供用のお箸、割り箸があるといいと思いました。
お世話になりました。

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急な予約、急な時間延長にもかかわらず、快諾して頂きありがとうございました。
ご対応して頂き感謝しております。
来年も着たいと思います。

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外の音と隣の家の茶の間が丸見えで現実的でした。
夕食の料理で次の料理が出てくるのが遅く、おいしいのに食べきれず残念でした。
からだを洗うスポンジと髪を結ぶゴムなどがあればもっと良かった。
従業員の方やお部屋の雰囲気がとてもよかったです。
ホームページなどで部屋ごとの写真があればその部屋指定で泊まりたいなと感じ
ました。

カテゴリー:お客様の声
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お客様のご意見・ご感想

|お客様のご意見・ご感想 はコメントを受け付けていません。

色々とご配慮頂きありがとうございました。
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大変ゆったり過ごせました。
食事も素晴らしかったです。
板張り部分の床が夜にはかなり冷たかったので専用スリッパがあればいいなと思
いました。

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想像以上によかったです。
両親に薦めたいです。

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食事、大変美味しくいただきました。
特に夕食は大変満足でした。
震災後、発の家族旅行(娘にとっては人生初)で大変癒されました。

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 浴場の照明がいくつか消されていたのですが、節電対策でしょうか?
夜一人での入浴だったので少し怖かったです。

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部屋が揺れる。
ボイラーのせいでしょうか?
ちょっと地震かと思いました。
どんぶくとひざ掛けがあるのは嬉しかったです。
暖かく過ごせました。
すご部屋のオフロに入ったらかなり暑かった。
冷まさないための配慮だと思うが、先に言っていただけると自分で温度を調節で
きるので温度についての説明も一言欲しかった。

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快適でした。
また泊まりに来ます!

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大変お世話様でした。
おしながきをもう少し大きくしたらいかがでしょうか?(字が小さくて)
貸切露天風呂がぬるかった(時間予約しているのだから早めにに熱くして欲しい
ですね)
夕食室は軽めのBGMが流れているとより満足できたかな。

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また来たいと思いました。
いい思い出になりました。
ありがとうございました。

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朝食の際、牛乳のほか何かあれば。
お部屋の風呂が浴槽が広く良かった!

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自慢の夕食

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2011年12月にお出しした夕食です。

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お客様のご意見・ご感想

2011年11月28日|お客様のご意見・ご感想 はコメントを受け付けていません。

歳を取ると食事量は減ってくる。
しかし質を落とされるのはいやです。
その点注文通りでした。
私どもも残さず食べれて気持ち的にも大変満足しました。
ただ、一点、芋煮とポトフを間違われたのは残念でしたが、ポトフも薄味でしっ
かりと煮込んでいて美味しかったです。
私ども、山形名物だったので芋煮を食べたことがなかったのでその点少々心残り
でした。


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 三人の場合、椅子枕など3つ用意していただけたら良かったと思いました。
時代屋のネーミング通り、古風でお花や廊下のインテリアに心和まされました。
お世話様でした。


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 中高年代の私たちにとっては食事も設備も大変満足でした。
食事は見栄えも味付けもよく、楽しくいただきました。
タダお年寄りにとっては朝食時、座ることが大変だったようです。
お風呂場の方、洗い場が少ないように感じました。
お年寄りはシャワーの使い方がわからなかったようです。
ところどころにかざられたお花や飾りはさりげなくてとても良い感じでした。


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 様々な工夫や心くばりをされているとおもいます。
従業員の方の対応も大変すばらしいです。
室内風呂については腰板の周りに手すりをつけ浴槽内の片方に階段のようなもの
が何かあると入りやすいと思います。


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 時代屋のなまえどおり、雰囲気が出来ており、全てにおいて大変満足。
料理もひとつも残すようなことなく美味しくいただきました。
廊下の花も生け花で心込めて生けておられ、気持ちよく過ごさせていただきました。
また、何度でもきてみたい旅館の一つです。
他の方にも是非勧めたいと思っています。


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 所々に野花、部屋にも心癒されます。
素敵ですね。
部屋の雰囲気も良く静かで満足。
温泉地が好きで2ヶ月に一度はでかけています。
主人の体調を見ながらまたきたいと思います。
ありがとうございました。友達にも紹介したいと思います。


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 今度、米寿のお祝いで宿泊させていただき、数々の心温まるサービスにとても感
動いたしました。
祖母も普段なかなかこういう機会がなかったため、大変喜んでもらうことが出来
ました。
プレゼントなどの心遣い、とても嬉しく思いました。
ありがとうございます。


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 お風呂場のスーパーバックはとても良かったです。
部屋に約束した夕食の場所とか一筆書いて欲しかったです。
聞いているのですが、お互いに忘れてしまいます。


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 全てに暖かさを感じました。
またきたいです。
社長さんの案内で楽しいウォーキングができました。


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 夕食は大変満足できました。
フロアーに花などがありよかったがちょっとしたスペースで季節の花などを見ら
れると更に良かった。


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 こちらからの質問に対して丁寧な対応をしていただいてありがとうございました。


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 部屋お風呂にシャワーがついていないのが残念でした。
それだけです。


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 お世話になりました。
いい時間を過ごすことが出来ました。


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 夕食の芋煮が薄味だがとてもおいしかった。
料理長に宜しくお伝え下さい。
ぜひ、また宿泊にきたいです。


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 静かで落ち着いた雰囲気でのんびり出来ました。
またきたいと思います。お世話様でした。


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 エアコンがかたかたと五月蠅く安眠が妨げられました。
水道も共鳴が気になります。


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 旅の良い思い出となり、また東北に旅行したいと思います。
その折は宜しくお願いします。


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 お風呂の数(種類)がもう少し多いと良かったが、全体的に良かった。
従業員の方一人ひとりの接客もとてもよく、暖かさを感じた。
また来たいと思っています。


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 食事が全部美味しかったです。
係の方々も親切でした。
お世話になりました。


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 みなさんとっても暖かく対応して下さり、ゆっくりすることができました。
ありがとうございました。


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 子供連れでうるさいので迷惑をおかけしました。
親切にしてもらってありがとうございます。


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 料理の器が大変良かった。

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