雪降り和牛、旬の山菜、厳選本鮪など、厳選した食材と＜和の繊細＞＜洋の洗練＞。彩花亭時代屋の賞味会特別コース料理に、シニアソムリエ横山広信氏厳選のワインペアリングと楽しいワイン解説が、至福の時間を創ります。賞味会特別料金１泊ご朝食オプションもご用意致しました。皆様のご予約を心よりお待ちいたしております。
2026年3月27日賞味会新春特別コース
座付 季節山菜の前菜三種 活鮮 厳選本鮪とニジサクラ、季節の活鮮盛合せ Potage 地物人参のポタージュ・クレシー Pain 時代屋特製パン Poisson ブイヤベース・ドゥ・ラ・メール Viande 雪降り和牛のタリアータ庄内ベビーリーフとパルミジャーノ Dessert 抹茶のオペラ シニアソムリエ横山広信氏厳選ワイン６種のペアリングと楽しいワイン解説。
